Un ARTE EFÍMERO

Vamos más allá de los límites. Hacemos de cada plato una experiencia única donde
todos los alimentos son mimados y cuidados al detalle.
Una creación de belleza visual que encarna frescor y sabor.

NUESTROS APERITIVOS

sabor a mercado

Sólo los productos más frescos llegan a esta mezcla perfecta entre tradición e innovación.

SABOR ESPECIAL PARA GRUPOS Y EVENTOS CORPORATIVOS

Te ofrecemos nuestros menús pensados especialmente para grupos. Tus sabores favoritos en un entorno personalizado.

sabor a medida

Diseñamos tu experiencia a medida. Un compendio de los sabores de nuestra gastronomía.

Nuestros entrantes

  • Tapa de jamón ibérico
    con pan de coca
  • Dado de salmón ahumado
    con toques asiáticos
  • Lingote apasionado de foie
  • Gordal con anchoa
    y vermut
  • Damero de galletas
    de parmesano
  • Latita de pulpo
    a la feira

Nuestros platos

  • Mosaico de verduras ecológicas
  • Huevo poché trufado con ibérico y chips de tubérculos>
  • Teja de calçots en tempura y salsa de romesco
  • Bacalao, almejas y kokotxas con piparras al pil-pil>
  • Caballa en escabeche, torta de verduras ahumadas y mejillones
  • Cochinillo confitado, amarena y cremoso de calabaza con jengibre
  • Filete de ternera con foie

Nuestros postres

  • Cubo de tentaciones
  • Nuestro tobleronne
  • PiedrasZen de colores

Haz tu reserva en Nuclo y empieza a preparar todos los detalles

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UBICACIÓN

Avinguda Joan Carles I,
58 - Esquina C/Ciències
08908, Hospitalet de Llobregat
Barcelona
Tel. +34 932 333 126

HORARIO

Lu. - Vi.: 13h - 16h

GASTRONOMÍA

Sabor a mercado
Sabor a medida
Sabor especial para grupos y eventos corporativos

CATERING